Receitas

Pizza de panela de pressão

21.09.2015

  • Ingredientes
  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1 tablete de fermento fresco para pão
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 copo (americano) de água
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (café) de sal
  • Azeite a gosto
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 200 g de mussarela em fatias
  • 150 g de presunto fatiado
  • Orégano e azeitonas a gosto

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  • Modo de Preparo
  1. Ponha a farinha em uma tigela, faça um buraco no meio e ponha o fermento, o açúcar, metade da água, o ovo, o óleo e o sal.
  2. Misture e junte mais água, se necessário, até a massa dar ponto para abrir.
  3. Divida a massa em 6 partes e deixe-as crescer por 1 hora.
  4. Abra a massa em discos bem finos.
  5. Regue com um fio de azeite o fundo da panela de pressão e disponha um disco de pizza.
  6. Pincele com o molho, espalhe a mussarela, as tiras de presunto, o tomate e a azeitona e polvilhe o orégano.
  7. Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos.
  8. Desligue o fogo e espere acabar a pressão.
  9. Sirva em seguida, regada com um fio de azeite.

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